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明代田藝蘅《煮泉小品》中記載：“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然，且斷火氣耳。

況作人手器不潔，火候失宜，皆能損其香色也。

生曬茶淪于甌中，則旗槍舒暢，清翠鮮明，尤為可愛。”

田藝蘅所述的，正是白毫銀針的制法——生曬，制作禁忌不用手直接接觸茶葉，制作的功力不足茶葉的香氣就會受損。

白毫銀針泡在甌中，條條銀針直立，湯色鮮明。

秋季飲白茶的“功效”

白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類。

而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效，白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。

福鼎白茶中含有抗氧化劑，有助于抵御有害的自由基，并抵抗細胞的氧化應激。

這些有益的化合物甚至已被證明可以降低冠心病，癌癥和糖尿病等慢性疾病的風險。

研究發現，福鼎白茶和綠茶茶具有類似的兒茶素水平。兒茶素是具有抗氧化特性的植物化合物，有助于啟動脂肪燃燒，并促進新陳代謝。

“ 營養與代謝 ”期刊刊登的一項德國試管研究 表明，福鼎白茶提取物能誘導脂肪細胞分解，并防止形成新的脂肪細胞。

其他天然脂肪燃燒器包括葡萄柚精油，櫻桃，椰子油和骨頭湯。

秋季喝一杯或兩杯福鼎白茶對老年人身體健康有顯著作用。

鑒別福鼎白茶的特點

色澤墨綠或灰綠，毫顯、色銀白;口感甘醇、爽口.

第二感官特色：

芽頭肥壯、葉張肥嫩;毫香濃郁持久，并伴有花香;湯色杏黃明亮;葉底柔軟明亮。

飲茶是生活中的一部分，品飲茗茶，細享人生。

人生總是有得有失，放開心胸，經常在茶莊喝茶聊天，總是會有不一樣的收獲。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發商還是個人購買，在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進行修剪，在農藥、化肥等的使用也統一按照符合國家相關規定，并確保不污染環境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機：17737775114(同微信)

郵箱：[email protected]

官網：www.93tea.com

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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產，中國國家地理標志產品。2004年6月，原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。