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【資料圖】

黑茶以其獨特的加工工藝成為一大茶類，從茶中醫學的角度來講，它是一副特殊的良藥。茶既然是作為藥，就有對其“病癥”的適應性，針對不同的人群，在不同的環境，其藥效是不同的。黑茶品類繁多，不同類型的黑茶其功能亦有差異。

下面就飲用黑茶的過程中應該注意的幾個問題跟大家分享一下：

1、正確選用黑茶

每個茶都有各自的特點，只有真品黑茶才有其特定功效。加工黑茶時，其原料的選用、加工的地域、氣候等都是至關重要的。同一個茶，其原料在不同的地域條件下加工，其品質風味就會有一定差異，因為茶葉在加工過程中有酶的參與，酶是一個活體，溫度、濕度等外部環境對其活性都有不同程度的影響，況且黑茶加工過程中還有一個主體微生物的參與，不同地域氣候條件下的微生物種群及同一種群的微生物都有質和量的差異。

2、黑茶的飲用方式

黑茶茶品種類繁多，且各具特點，其飲用方式也頗多。

黑茶熱飲，茶性為暖、溫之性，飲之，茶氣激蕩以至逼人發出微汗，茶使人毛汗順暢而心清安靜。

黑茶冷飲，似有寒涼之意，尤其是夏季，泡飲一壺用陳年老茶沖制的

涼茶，其清涼甜醇之感，令人十分舒暢。一般來說千兩茶、天尖、貢尖茶在這一點上表現得較為明顯。故而黑茶茶性表現有多重性，應根據不同季節和個人身體狀況選擇飲用的方式。

陳茶與新茶的茶性也有不同，陳茶性涼，新茶性暖。一般可選擇夏飲陳茶，冬飲新茶。且不同茶類相互交替飲用，合理安排，既可體會不同茶類的口感和特征之美，又可對身體健康產生良好的效果。