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【資料圖】

中國人開門七件事中，茶放在最后，不是說茶最不重要，而是茶才是生活中最有味的部分。

你看啊，柴米油鹽是生活最物質的部分，沒有它們，家無炊煙，涼鍋冷灶，不像個家；醬醋就進了一步，豐富了味道，也豐富了生活；到了茶，其實就是飲，干脆換成水不也行嗎？那可不行。咱中國人幾千年來開水就是飲料，但那就少了內涵了，有了茶，這火與水的結合中就有了中國人的生活，中國人的教養，中國人的性格。

我小時候，還沒有茶飲料。出去走著走著渴了，不用擔心，路邊就有茶攤兒，用大玻璃杯盛著，上面蓋一塊方玻璃，一分錢一杯，茶味適中，盛得又滿，保管解渴。家里來了客人，我給倒茶，拿出小主人的姿態盛情款待。等客人走了，母親告訴我，下次別倒那么滿。我奇怪地問：“為什么,街上的茶攤兒都倒很滿。”不一樣。賣茶要滿，好招徠茶客；家里待客，茶太滿會讓客人難堪，好像人家就缺這杯茶似的！原來“茶要淺，酒要滿”是中國人為對方想得周全的體現。

盛夏，從學校回到家，端起茶壺，倒上一大杯，一干而盡，那叫爽，然后就呼朋引伴瘋耍去了。下一次，如法炮制，還沒出門，被父親叫住，說別忘了你后面還有人要喝茶！給續上水再走，一個男人的責任心處處都要體現！都上升到這高度了，還敢不從？但畢竟年少，過后就忘了。后來幾次，端起茶壺怎么老是只有茶葉沒有水，只好自己續上。慢慢的，喝完茶也養成了續水的習慣，也慢慢從續茶水中感受到自己對家人的體貼，再到對他人的關照。說是責任感，好像有點大，但說培養了服務意識，還是蠻恰當的。

有次，父親從宜興出差回來帶了把紫砂壺，紫砂的優雅造型和沉穩色澤很讓我著迷，尤其茶壺蓋子上的龍首，小舌頭還會吐出來。結果被我把玩時一不小心，正好把龍首的小舌頭磕斷了。又害怕又心疼。父親見了，沒“修理”我，倒給我講了個壺癡的故事。

說有一個壺癡，對他的一把紫砂壺愛不釋手，晚上睡覺都要抱在懷里。有天夜里，壺癡喝醉了酒，清早醒來，發現壺蓋沒啦，以為是丟了或碎了，心疼得不得了，一氣之下就把沒蓋的壺扔出窗外。等他起身穿鞋時發現壺蓋恰巧掉在一只鞋里，完好無損。想起壺都扔了，要壺蓋有何用？啪地一聲把壺蓋摔個粉碎。結果出門，一抬頭，發現扔掉的那把壺并沒有摔碎，而是掛在了窗外的海棠樹枝上。從此壺癡改了急躁的脾氣，把那只沒蓋的壺放在案前時時警戒自己。

漸漸我明白，每個人的成長中可能都有一把這樣的壺，在提醒著自己，莫急躁，莫放棄。