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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-07-08 05:39:38
  • 來源:茶葉網(wǎng)

世界滾動(dòng):茶葉放久了有雜味,試試這些方法


(資料圖片僅供參考)

茶葉放了一段時(shí)間,無論是否真空包裝,多少都會(huì)產(chǎn)生變化,茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合生物會(huì)讓茶葉陳化變黃、變紅、有雜味,甚至有可能生霉。

所以要喝存放一段時(shí)間的茶葉時(shí),首先確認(rèn)茶葉是否霉變,若有霉味就不可喝;若只有一點(diǎn)陳味、舊味,可利用沖泡法來解決。

方法一

水的溫度要高,最好是沸水,第一泡時(shí)間較平常久一點(diǎn),然后倒掉不喝,第二泡起時(shí)間比平常快一倍,快沖快泡,盡可能趁熱喝。

方法二

降低水溫幾度,時(shí)間照正常沖泡法,如此可避免茶湯之苦澀味。

方法三

最好改成大壺泡,可使用壺娘,降低茶葉比例,口感會(huì)好一點(diǎn)。

家里茶葉放久了在沒有發(fā)霉的情況下有些雜味可按照這三個(gè)方法沖泡,還會(huì)泡出之前的味道喲!!

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