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云南的古樹(shù)紅茶香氣獨(dú)特，品性溫和，滋味醇厚，口感豐富、復(fù)雜，并以其獨(dú)特的風(fēng)味而著稱(chēng)。

古樹(shù)紅茶極具特色

古樹(shù)紅茶是指采摘古樹(shù)茶鮮葉為原料，經(jīng)發(fā)酵工藝制作而成的紅茶。它屬于滇紅的范疇，近年來(lái)在茶友和藏家中頗受歡迎。由于云南產(chǎn)茶區(qū)擁有較多樹(shù)齡較大的喬木茶，為了區(qū)別于人工種植的茶葉，茶友們用大樹(shù)、古樹(shù)等稱(chēng)呼來(lái)區(qū)分二者。其中，樹(shù)齡超過(guò)一百年的茶樹(shù)，被稱(chēng)之為古樹(shù)茶。

(資料圖片僅供參考)

古樹(shù)紅茶的生長(zhǎng)環(huán)境極為特殊，通常生長(zhǎng)在中國(guó)云南等地區(qū)的高海拔山脈中。這些古老的茶樹(shù)生長(zhǎng)在天然環(huán)境中，甚至有一部分野蠻生長(zhǎng)在茂密的原始森林中，這些地區(qū)雨水豐富，土壤肥沃且不受任何污染，溫和的亞熱帶氣候。就茶樹(shù)附近生態(tài)環(huán)境而言，通過(guò)落葉和野果的自然發(fā)酵，為茶樹(shù)提供了豐潤(rùn)的天然肥料，并有效抑制了雜草的滋生。

古樹(shù)紅茶生長(zhǎng)環(huán)境原始，圖為大總古茶園所在山脈，攝于云南省瀾滄縣

制作工藝復(fù)雜

古樹(shù)紅茶的制作過(guò)程十分講究，工藝復(fù)雜且繁瑣。一般包括采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵和烘焙等步驟。通過(guò)一系列精湛的工藝，保持了古樹(shù)茶的原汁原味，讓人品味到茶葉的鮮活與純凈。

大總茶葉生產(chǎn)車(chē)間，攝于云南省瀾滄縣

每一口都是至尊享受

品飲古樹(shù)紅茶是一種享受，泡制時(shí)，茶湯澄明剔透，呈現(xiàn)出琥珀般的紅褐色，香氣芬芳馥郁，帶有淡淡的花果香和木香，甜醇之感縈繞充溢口腔。滋味醇厚，回甘悠長(zhǎng)，回津持久，給人留下難忘的味蕾體驗(yàn)。

大總玫瑰古樹(shù)紅茶

文化價(jià)值極高

除了滋味甘甜厚重的口感之外，古樹(shù)紅茶也因其稀有性和珍貴性，被賦予一種獨(dú)特的文化和歷史價(jià)值。在茶界，古樹(shù)紅茶備受一群特定藏家和愛(ài)好者的青睞。

無(wú)論您是茶葉愛(ài)好者，還是有意了解紅茶，品嘗一杯產(chǎn)自古樹(shù)的紅茶，定能為您帶來(lái)一場(chǎng)視覺(jué)和味覺(jué)盛宴，感受自然的饋贈(zèng)和歲月的美好。嘗試古樹(shù)紅茶，品味千年歲月中的茶樹(shù)之魅力。